近日，记者走进江陵县江汉大米数智化加工装备提升项目建设现场，机器轰鸣，厂房已初见雏形，60余名工人正在进行内部设备安装和外墙施工。

该项目是湖北楚宏粮油发展股份有限公司新建设的全自动化、数智化大米加工车间，自今年1月启动以来，已完成总工程量的70%，预计12月正式投产运营，年产能可达20万吨。

该公司总经理代澳介绍，该项目通过三大创新举措推动产业升级：构建智能化生产体系，引进物联网智能化控制技术，自动化程度达到国内领先水平，实现设备一键启停、故障智能排查、加工精度自动调节；优化关键工艺流程，对砻谷、碾米、抛光等关键工序进行全面技术升级；完善质量管控系统，强化食品安全检测环节。

“数智化转型将带来生产全方位提升。”代澳表示，新工厂投产后，产能较原有水平翻番。品质控制方面，产品碎米率可从8%至10%降到3%至5%，产品异色粒剔除率可从95%提高至99%。此外，综合能耗预计可降低10%至30%，实现绿色低碳生产。

项目建成后，将为消费者提供品质更优、安全性更高的大米产品，大幅提升“江汉大米”品牌的市场竞争力，为江陵县农业现代化发展注入新动能。