湖北白云边酒业股份有限公司的前身为湖北省白云边酒厂，成立于1952年。

白云边得名于素有诗仙、酒仙之称的李白的一首诗。公元759年，李白陪族叔李晔、友人贾至秋游洞庭，溯江而上，夜泊湖口（今松滋境内），揽八百里洞庭烟波浩淼之景，畅饮当地佳酿，即兴写下"南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边"这一脍炙人口的千古绝句。

白云边酒早在1979年、1984年、1989年就连续蝉联全国白酒质量评比银质奖。1991年10月，白云边酒以其芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。2002年5月，以白云边公司企业标准为蓝本的浓酱兼香型行业标准正式实施。2006年，白云边获中国白酒工业十大竞争力品牌，兼香型白云边酒被中国酒业协会正式认定为中国白酒兼香型代表。2007年3月1日，兼香型白云边酒获得纯粮固态发酵标志使用资格。2008年5月28日，白云边被认定为中国驰名商标。 2009年12月1日，以白云边为第一起草单位的《浓酱兼香型白酒国家标准》正式实施。

白云边2005年民营化改制以来，确立了以人为本，科学发展，回报社会的企业核心价值观，按照所有权与经营权相分离的原则，建立起权责对等、分工合理、决策科学、执行高效、监督有力的现代企业制度，投资10亿元建设白云边工业园，企业的发展实现了由量变到质变的历史性跨越。在企业贡献上，主要经济指标实现了年均30%以上的高速增长。自2008年起，企业上交税金连续4年位居荆州市工业企业首位。2011年白云边实现销售收入32.61亿元，上交税金3.68亿元。在企业规模上，与企业改制前相比，白云边的厂区面积、建筑面积、资产规模、产能规模均是以前的3倍多。白云边人多年来再造一个白云边梦想，已经变成了再造二个白云边的现实。

白云边在企业全面可持续发展道路上，努力创建三强（党建强、文化强、发展强）企业。企业始终坚持加强和创新群团工作，党、工、团组织获得全国最高荣誉。公司党委荣获全国非公企业双强百佳党组织称号，公司工会被中华全国总工会授予全国模范职工之家，公司团委被团中央授予全国五四红旗团委称号。

在未来五年，白云边将以争做全国兼香型白酒第一，进入全国白酒行业第一方阵为目标，实施2211工程。即计划到2017年前，投入20亿元，新增2万吨白酒产能，使白酒主业年销售收入达到100亿元，年入库税金突破10亿元。